如何選擇切肉機
發布時間：2020-1-10 10:14:34 閱讀：244次 【字體：大 中 小】
通常所說的切肉機被泛指為切肉片機，主要用于新鮮肉的切片、切絲。選擇這類產品要注意些。
使用切肉機的工作量。切肉機是商用型和家用型，其比較看得出的區別于，家用機一般價格便宜，受電機選型影響，不能長時間作業，通常家用型切肉機用半小時需要停機冷卻電機一次，不然會造成過熱保護斷電或損害電機；而商用型可以連續不間斷作業。
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看機器的設計結構。好的切肉片機的設計會考慮到刀片清洗清潔問題，這時我們需要觀看說明書，刀具組是否可以簡單靈活的取下來，注意在夏季，溫度高，如果刀具組不能取下，那么會致機器自身清潔不夠好，造成細菌滋生，嚴重會產生異味。
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看刀片質量及設計。選擇鮮肉切片機是選擇圓刀片上帶有缺口款式。在切生鮮肉時，圓刀片上的缺口可以產生一個向下拉的力，這樣便于切削，使肉塊可以順利下滑切分；而不帶缺口的圓刀片，則在實際切肉時會產生打滑現象，需要用木梳子人工按壓方可完成切分。
看對切出肉片要求的情況。如果您是工廠化生產，對切出產品的外形要求比較嚴格，那么需要選擇針對性的大型切肉機，這具體情況需要您提供具體要求后方可介紹。
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